로스팅 방법

처음으로는 드럼통 안에 커피를 넣어서 자동으로 돌아가게 합니다.

투입된 원두가 안으로 들어가서 구워지면 갈색 원두가 됩니다.

그 후 공기의 양을 조절하여 커피의 맛을 세심하게 컨트롤 합니다.

샘플러로 원두의 볶기 진행도를 냄새를 맡는 등 으로

로스팅 진행상태를 확인 하며 맛있는 커피를 만들기위해 노력합니다.

제희 카페의 장점은 불량한 원두를 일일이

수작업으로 분류한다는 것입니다.

이 과정이을 통해 커피 맛이 깔끔하게 만듭니다.